Ubi atau umbi?

Umbi dan ubi, perbedaan 1 huruf pada dua kata ini sering kali membuat kita bingung. Tapi umumnya, kita lebih familiar dengan kata ubi.

Menurut Wikipedia, umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk atau pembengkakan sebagai akibat perubahan fungsinya. Biasanya umbi terdapat di bawah tanah, namun ada juga yang diatas tanah. Kebanyakan umbi-umbian dapat dijadikan bahan pangan utama karena terdapat karbohidrat dalam bentuk pati. Berdasarkan asalnya, ada 5 jenis umbi, yaitu:

1. Umbi batang

2. Umbi korpus

3. Umbi rhizoma

4. Umbi akar

5. Umbi lapis

Sedangkan ubi adalah salah satu jenis atau nama/istilah untuk umbi yang dapat dimakan, contohnya ubi jalar atau ubi rambat. Sederhananya ubi termasuk dalam bagian umbi-umbian. Namun umbi-umbian tidak hanya terdiri dari ubi saja. Ada banyak tanaman lain yang masuk kategori umbi, beberapa diantaranya adalah talas, kentang, bawang, dan wortel.

Bagaimana, sekarang sudah lebih mengerti bukan? Semoga tidak bingung lagi ya!